おもてなし

昨日は久しぶりの来客ということで、昼食をおもてなし。手前より、

・豚の角煮（台湾風）

・粉ふきいものブルーチーズソース

・ズッキーニのマリネ

・昆布とチーズのおやき

・湯むきプチトマトの酢漬け

メインの豚の角煮は前日に仕込み、当日は温めるだけ。マリネ系も事前に作っておいて直前に冷蔵庫から出して盛り付けるだけ。

子供がいると段取りも重要です。。。

ちなみに”粉ふきいも～”と”ズッキーニ～”は男子ごはんのおつまみシリーズより。こちらは客人持参のシャンパンによく合い、その後も酒がすすむ、すすむ。。。

客人とは、このブログでいつもコメントを書いてくれる”湘南の熱い風”氏。ブログの料理を見ながらヨダレを垂らしていたという彼に、ようやく食べてもらえることができました。

もう一人は妻の友人。つまり、互いの親友を紹介する会だったのですが、ついつい酒が進みすぎて。。。私はすごーく楽しかったんですけどね。

”何か”が始まる日になったら嬉しいです。

期待しすぎ？