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2011年4月の2件の記事

桜満開 2011

1104101 柏の宮公園にお花見に行ってきました。

昨日の小雨の影響もなく、満開の桜がちょうど見ごろで、とても気持ちの良い一日でした。

1104102 もちろん、お弁当も気合を入れて作りましたよ。

・うずら卵のスコッチエッグ

・カボチャとエビのグラタン

・プチトマト&キュウリの甘酢漬け

これも4月から”保育園”に入れたおかげ。お弁当持参の子供園や幼稚園だったら、休日くらいお弁当もお休みししたいと思ったでしょう。

お弁当を食べ終った頃、前の保育園のお友達家族が続々と集結。

みんなも4月から新しい保育園、幼稚園生活に慣れるのに苦労している様子。

昨年、保育園からお散歩でよく来たこの公園で、再びみんなと一緒に遊んでとても楽しそうでした。

(先週まで少しずつ慣れてきたものがリセットされていないか、少々心配。)

ポレンタ

1104031_4 最寄駅中に”カルディコーヒー”ができました。

店頭で配っているコーヒーを飲みながら、輸入食材を物色する時間は至福のひと時。目的はなくても、必ず何か買ってしまいます。

今回は”ポレンタ”を発見。

ポレンタとは、トウモロコシの粉を熱湯で40分ほど煮込んでこねたイタリア料理。今回は塩と生クリームを加えました。

1104032 バットに薄く広げ冷ましたものを切り分け、上にはスモークサーモンとキュウリのサラダをのせてみました。

味はというと・・・。

可もなく不可もなく。。。

イタリア人でも好き嫌いが分かれるという。

チーズやスパイスを加えるなど、もう少し工夫する必要があるか。

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