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ナチョス

1007192 今日は大学時代の友人が飲みに来たので、その中から一品。

前日に通りかかったカフェの店頭のメニューをチラ見して再現したナチョスです。

市販のサルサソースに挽肉を加え、オリーブととろけるチーズを散らして。見た目は良かったのですが、評判はそこそこ。

それよりも自家製らっきょうに反響は集中。

”もう少し甘さを控えて”、”もっと酸っぱく”、”鷹の爪を入れろ”などなど来年に参考になる貴重な意見をいただきました。

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