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牛テールスープ

1003141 圧力鍋を買って以来、一度はやってみたかった牛テールスープが今日、ホワイトデーのメニュー。

仕込みは昨日から。圧力鍋で45分。その後常圧でトータル3時間あまり。

1003142 叙々苑にはかないませんが、肉は骨からホロリと外れいい味が出ていました。

ちなみに今日の”男子ごはん”のホワイトデーメニューは、おしゃれにブイヤベースでした。。。

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