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手羽先のさっぱり煮込み

1001241 食材先にありき、今回もネットでレシピ検索。

表面に焼き目をつけた手羽先を、醤油、砂糖、酒、酢、水、しょうが、ニンニクと一緒に圧力鍋で5分。

さらに煮汁を煮詰めていくとすっかり酸味は飛んでしまい、さっぱりではなくこってり煮込みとなってしまいました。おかげでご飯、ビールがすすむ一品に。

手羽先にはもちろん右手と左手があるのですが、今回は左手の中に右手が一本だけ混入。鍋に向きをそろえてきれいに並べていると。。。

お前のせいで秩序が乱れるpout

唯一の右手を恨めしく思うのでした。

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