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砂肝のトマトパスタ

ケンタロウと国分太一の”男子ごはん”を楽しみに見ていますが、BSで”ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂”という番組やっているのを今更ながら発見。

栗原心平氏は、料理研究科栗原はるみの長男。料理研究科の料理を食べて育った二人の競演番組ですから、見るしかないでしょう!(BSですから”男子ごはん”より制作費は抑えめの感は否めませんが・・・。)

0912131_2 早速、紹介されていた”砂肝のトマトパスタ”に挑戦。砂肝なんて焼き鳥屋でしか食べたことないので、生の状態でまじまじと見たのは初めて。

番組で言っていたように、砂肝をみじん切りにするのが面倒ですが、意外とクセもなく食感も楽しめる美味しい一皿でした。

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