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棒棒鶏麺

0908093 帰り道、冷蔵庫の残り物を思い浮かべながら考案した昼食メニュー。一応オリジナルですが、後で調べたら結構メジャーなメニューでした。

鶏もも肉は皮を剥がし、ちょっときつめに塩をして(夏ですし)、酒と生姜とともにレンジでチン。

タレは、練りゴマと白ゴマ、めんつゆ、味噌、みりん、酢、砂糖、刻みネギと水。分量は適当なので再現不能。

今回はそうめんを使いました。

棒棒鶏は、鶏ささ身よりもも肉の方が私は好きです。味も結構好評で、単なるそうめんより栄養バランスもいいメニューです。

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