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牡蠣のグリル

この時期、スーパーには美味しそうな牡蠣が並んでいます。鍋もいいけど、今日は二種類のグリルにしてみました。

0901311_2 塩・コショウした牡蠣に、ニンニクのみじん切りとトマトソース、パルメザンチーズ、バジルソースをかけて220℃のオーブンで10分。

白ワインとの相性ばっちりです。

0901312 こちらは味噌、柚子胡椒、マヨネーズを混ぜたものをかけて、同じく220℃のオーブンで10分。

焼酎、日本酒とともにどうぞ。

殻つきの大きなものでやればなお美味しいでしょう。

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