« 山原そば | トップページ | 第一牧志公設市場 »

花織そば

0809235 ホテルに到着後、せっかくなので夕方までプールと海にちょこっとつかり、二日目の夜はホテルから車で7,8分のところにある”花織(はなゆい)そば”に行ってみた。店名にそばとあるが、実際は地元民も訪れるいわゆる定食屋。

食べ歩きにおいて、ガイドブックに大きく取り上げられていたり、行列ができていたりすると、それだけで食べる前に舌のハードルは上がってしまう。一方、たまたま入った店やその店構えからしてそれほど期待していないときに出会った食べ物が美味しいと、その評価はぐっと上がる。この”花織そば”ははっきり言って後者であった。

沖縄の海鮮をまだ食べていなかったので”海人そば”と、ゴーヤチャンプルーほどメジャーでない”フーチャンプルー定食”を注文。

0809237 <海人そば>

イカ、海老、ホタテ、アサリ、沖縄風かまぼこ入りの野菜炒めがどっさりのった沖縄そば。長崎ちゃんぽんに似た感じだが、麺はボソボソした沖縄独特のもの。海鮮はシーフードミックスか?味に新発見は無かったがボリュームはものすごい!これでたったの\700はお得。

0809236 <フーチャンプルー定食>

これこそ沖縄庶民の味沖縄のお麩は油揚げと厚揚げの中間のようでもう少し弾力があり、野菜の旨みをしっかり吸って最高の食感を醸し出している。汁物には沖縄そばが入り、これに島豆腐の奴がついて\800。これこそいい意味で期待を裏切ってくれた一品。この旅ベスト3に入る味を家でも再現すべく、お土産にこのお麩を購入

噂には聞いていたが、沖縄家庭料理のボリュームはすごい。と思ったら、すでに”元祖!でぶや”の取材済み。店には石塚とパパイヤ鈴木絶賛という張り紙まで。沖縄料理の食べ歩き、この調子では私も”でぶや”の一員になってしまう・・・

« 山原そば | トップページ | 第一牧志公設市場 »

沖縄食べある記」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 花織そば:

« 山原そば | トップページ | 第一牧志公設市場 »

2019年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
無料ブログはココログ